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后勤处举行食堂从业人员食品安全知识培训

时间:2019-06-14 15:23:30 点击:

后勤处举行食堂从业人员食品安全知识培训

 

6月12日下午,后勤处在黄桂清学生活动中心510教室举行“食品加工操作过程的安全控制”食品安全培训。培训会由梅江区市场监督管理局彭权锋股长主讲。

彭股长结合我校实际及其他餐饮行业的案例,就采购索证索票、验收贮存、加工过程中的规范操作等主要方面进行知识讲解。彭股长的培训授课图文并茂,以案说法,使从业人员充分了解加工操作规范的重要性,让从业人员更直观地感受到食品安全的重要性。培训人员认真聆听、记录,受益匪浅。

后勤处饮食服务中心、生活中心领导班子和餐饮主要从业人员共90余人参加了培训会。