我校中区食堂被评为“2014年广东省食品安全示范学校食堂”

近日，广东省食品药品监督管理局、广东省教育厅和广东省人力资源和社会保障厅联合发文公布了《2014年广东省食品安全示范学校食堂的通知》，我校中区食堂被评为广东省食品安全示范食堂，这是继我校东区食堂2012年11月通过省优秀食堂复审后的又一喜讯。

近年来，后勤处、后勤服务集团按照上级“以评促建、以评促改、评建结合、重在建设”的原则要求，坚持“三服务，三育人”的宗旨，推行“向管理、安全、流通环节要效益”理念，内强素质，外树形象，在学校食堂软、硬件提升方面做了大量的工作。全方位打造“文化食堂”“阳光厨房”，投入大量资金安装电子高清监控系统，做到不留监控盲点，加强食堂文化建设，创造良好的就餐环境；对物资采购设置严格的准入条件，大宗食材全部公开招投标，选取实力强、能基地化生产的供应商，2012年我校被评为“全国高校后勤系统 ‘农校对接’与学生食堂采购工作先进院校”；定期培训从业人员，强化“安全无小事”意识，设置食品安全监督员、检测员（检测蔬菜农药残留），对所有食品留样，做好记录、建档，整个食堂的食品，从进货到仓管，从生产加工到配餐销售都严格按照操作流程规定实行，保证食品流通安全、合理、规范， 2014年我校被梅州市食品药品监督管理局授予“餐饮服务食品安全A级单位”。

此次评选结果是对我校食堂食品安全卫生管理工作的鼓励和鞭策，后勤部门将在学校党委、行政的领导下再接再厉，开拓创新，充分发挥示范引领作用，进一步提升我校食品安全整体水平。