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后勤服务集团组织召开食品安全专题培训会议
时间:2024-05-24 16:21 点击:

为加强学校食品安全管理,确保全校师生饮食健康和安全。5月23日下午,后勤服务集团组织召开食品安全专题培训会议,会议黄涛副处长主持,饮食服务中心负责人和食堂相关工作人员共30多人参加了此次培训。

培训会上,黄涛传达了关于落实做好省教育厅对全省高校食品安全方面工作的相关精神和要求,并围绕校园食品安全监管机制、学校食堂病媒生物防制和4D管理三个方面进行了详细讲解。他强调,校园食品安全是重中之重,全体人员要严格执行食堂操作流程,把好食品质量关,细化到在日常管理工作中要重视食品场所的卫生清洁、食材加工的规范操作、安全设备的齐全、原料采购索证索票的台账、临期食品和过期食品的检查等存在的食品安全隐患问题,指出对目前存在的问题和薄弱环节要做到应改尽改,落实到位。

通过此次培训会,进一步加强了员工的食品安全卫生和责任意识,提高了管理人员对落实做好食品安全管理的能力,为今后更好的做好食品安全工作奠定良好的基础。