2026年1月14日上午，我校在黄桂清学生活动中心405A会议室召开2025年12月食品安全工作月调度会。学校分管校领导、总务后勤部、后勤服务集团（梅州市嘉大教育科技有限公司）相关工作人员、梅州市市场监督管理局食品餐饮安全监督管理部门负责人，以及饮食服务中心和各引资建设食堂管理人员参加会议。

会议首先对本学期食品安全工作进行了总结，并依次听取了自营食堂、各岗位负责人及引资建设食堂关于12月份食品安全工作汇报。随后，梅州市市场监督管理局专家聚焦《食品安全风险管控清单（集中用餐单位食堂）》与《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题培训，深入解读相关法律法规的核心要求，剖析食堂日常操作中的常见问题与风险隐患，并提出具体的整改建议，培训强调，食品原料和餐饮具的监督检查将作为近期校园餐整治工作的重点内容。

会议最后就下一步食品安全工作提出三点要求：一是强化培训实效，将本次培训内容纳入日常培训体系，提升员工规范操作意识，促进良好操作习惯养成；二是严格落实食材采购验收与索证索票管理制度，加强餐饮具的清洗、消毒、贮存全过程管理，并做好相关台账记录；三是加快推进老旧食堂硬件改造与设备更新，切实提升食品安全保障水平。

此次会议进一步明确了校园食品安全工作的重点方向与责任，为新学期校园食品安全管理工作的有序开展奠定了坚实基础。